Koronavirüsün etkileri devam ederken evde vakit geçirirken hem vakit geçirmek için hem de daha lezzetli hale çevirmek için, geç bayatlayan ekmek tarifimiz: Patatesli Ekmek!
Korona Günlerinde Patatesli Ekmek Tarifi: Geç Bayatlar
Evinizde bulunan malzemelerle, ekonomik ve çok lezzetli ekmek...
Koronavirüsle birlikte evde bolca vakit geçirdiğimiz günlerde; içindeki aşçıyı dışarıya çıkartan ve kendini yemek yapmaya veren herkes buradaysa, lezzetli bir ekmek tarifiyle evlerimizi fırına çeviriyoruz.
GEÇ BAYATLAR: PATATESLİ EKMEK
Tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı da unutmayın…
- 2 adet orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1/2 çay bardağı ılık süt
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı patatesin haşlama suyu
- 3/4 su bardağı ılık su
- 3 su bardağı un
Patatesli Yumuşacık Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış pateteslerin suyunu bir kenara alın ve ılımasını sağlayın. Bu süreçte patatesin kabuklarını soyun ve orta boy bir kabın içerisine aktarın.
- Bir çatal ya da ezici yardımıyla patatesleri ezin. Üzerine ılık süt, zeytinyağını ilave ederek güzelce karıştırın.
- Ayrı bir kabın içerisine su, patatesin haşlama suyu, instant maya ve toz şekeri alarak güzelce karıştırın.
- Üzerine patatesli karışımı ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Yoğurma aşamasındayken tuzu ekleyin ve ele hafif yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.
- Elde ettiğiniz yumuşak hamurun üzerini nemli bir bezle ya da streç filmle hava almayacak şekilde kapatın ve oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalandırın.
- Ardından yuvarlak şeklini verin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine ya da varsa evinizde yağlanmış, unlanmış yuvarlak pişirme kabının içine aktarın. 15 dakika daha mayalandırın.
- İçi su dolu bir kabı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının içerisine koyun. Ardından ekmeğinizi fırına verin ve yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
- Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından afiyetle tüketin.
41 Saat Kocaeli Haber
41 Saat Kocaeli Haber – Kocaeli Haberler
Haber Editör Haber Editörü
